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Corte le lombo suíno, masserado em alho, alhecrim, manjericão, sal marinho, gengibre, pimenta do reino e outras especiaria por 10 dias. Após a masseração, as peças são levadas para a maturação em temperatura e humidade controlada, onde permanecem por 70 dias até estarem prontas para o consumo.

Charcuteria Italiana, podem ser degustadas cruas em fatias finas. 

Peso aproximado: 100grs

Capocollo

R$25,00
Esgotado
Capocollo R$25,00

Corte le lombo suíno, masserado em alho, alhecrim, manjericão, sal marinho, gengibre, pimenta do reino e outras especiaria por 10 dias. Após a masseração, as peças são levadas para a maturação em temperatura e humidade controlada, onde permanecem por 70 dias até estarem prontas para o consumo.

Charcuteria Italiana, podem ser degustadas cruas em fatias finas. 

Peso aproximado: 100grs