O queijo provolone é um queijo de origem italiana, muito elaborado nas regiões da Lombardia e Veneto, particularmente nas províncias de Cremona, Brescia, Verona, Rovigo, Pádua e Piacenza.

O provolone pode ser apreciado por si ou acompanhado de pão branco. O queijo fresco pode acompanhar saladas de escarola, alface, rúcula, milho, espinafre, abobrinha, beterraba, etc. O provolone fresco combina perfeitamente com vinhos brancos delicados, enquanto que o provolone defumado acompanha bem vinhos brancos encorpados.

Peso aproximado de 650g.